御蔵島の豊かな森の中で、ふくまる商店の店主が自ら明日葉を無農薬で栽培。

葉を乾燥して、微粉末に製粉。

新潟の老舗製麺所で美味しいうどんにしていただきました。

冷水でしっかりしめると強いコシが出ます。冷やしがオススメ。

原材料：小麦粉、明日葉（御蔵島産／粉末）、食塩

内容量：200g　常温保存

製造者：有限会社カネミヤ（新潟県 新発田市）